Il bisogno di nutrimento, in particolare per la nostra pelle, di acqua e sostanze idratanti, viene soddisfatto grazie all’apporto di più cibi che assicurano uno stato ottimale alla nostra salute e alla nostra bellezza. Per una sana abbronzatura da sempre ad esempio si consiglia infatti di consumare una maggiore quantità di carote, ricche di carotene, ma non solo. Anche albicocche, meloni, pesche, arance, pomodori, peperoni rossi e verdure a foglia verde (come gli spinaci, i broccoli, le rape e la cicoria), sono gli alimenti consigliabili di questi tempi.

Il beta-carotene contenuto in essi viene convertito in parte in vitamina A, una sostanza fondamentale per la salute della pelle, ma anche degli occhi, ed il resto viene assorbito e immagazzinato come tale. Inutile ricorrere a rimedi farmaceutici come integratori o creme dagli effetti miracolosi: la parola d’ordine è corretta alimentazione.

Infine, oltre ai beni che ci offre la natura di per sé sotto forma di frutta e verdura di stagione, il consiglio degli esperti è sempre quello di bere tanto, anzi, tantissimo, preferendo acqua e succhi non soltanto alle bevande alcoliche, ma anche a quelle dolci e gassate che l’industria chimica mette sul mercato. Con una sola raccomandazione: proviamo a diminuire l’acquisto di acqua in bottiglie, la nostra salute passa anche per la salute dell’ambiente, e quest’ultimo ci sarà grato di una scelta consapevole anche su questo versante.

Addirittura l’Europa ci ha confermato che i nostri bambini sono i più grassi del continente. Sembra incredibile ma è così. Allora è bene cercare di ritrovare vecchie abitudini che ci fanno stare meglio e in salute, senza andare da un estremo all’altro, perché fa male anche quello! E tanto. Oggi moltissimi bar e mense ci offrono l’opportunità di mangiare un primo e un bel piatto di verdura senza spendere un capitale. Magari nella pausa pranzo non farebbe male. Non pensiamo però che la dieta mediterranea sia solo pasta, perché abbiamo tanti cereali e legumi che contengono fibre alimentari e fanno bene all’intestino, pane e pasta appunto, anche integrali, frutta e verdura che fanno bene per prevenire alcune malattie e contengono molte vitamine. Ecco perché andrebbero consumate dalle 4 alle 6 volte al giorno. Poi la carne che è ricca di proteine, preferibilmente è meglio quella bianca, meno grassa, o meglio ancora il pesce che andrebbe mangiato più spesso, perché è povero di grassi, colesterolo e aiuta a digerire, infine l’olio d’oliva, il peperoncino, i vini e i formaggi.

Naturalmente ognuno ha i suoi gusti e le sue esigenze, però variare l’alimentazione è una buona abitudine e ci fa stare in salute.

Iniziamo con il dire che i vegani non sono vegetariani. Le loro abitudini alimentari rifiutano ogni tipo di cibo di origine animale, che siano latticini, burro, uova o anche il miele e quanto di simile.
Resta molto difficile per molti capire come ci si possa nutrire solo con frutta, verdura e legumi.

Ma soprattutto ci sono rischi per la salute? Da un punto di vista di grassi, è una dieta assolutamente priva di colesterolo, quindi si riducono i rischi di malattie legate al sistema cardiocircolatorio.
Ma da un punto di vista nutritivo, rischia di essere poco variata, perchè non c’è apporto di proteine della carne o del pesce. Infatti il nostro corpo, necessita di tutti i tipi di nutrienti per poter essere in salute. Una dieta vegetariana risulta essere più equilibrata da un punto di vista nutritivo, più ricca per il nostro corpo, pur non comprendendo l’assunzione di carne, perchè i vegetariani mangiano comunque pesce, uova e formaggi.

Bisogna perciò tenere conto delle motivazioni che spingono a diventare vegani. Molti vegani sono animalisti, perciò sostengono queste cause e, di conseguenza, si rifiutano di cibarsi di qualunque forma di derivato animale.
I vegetariani optano solitamente questa dieta più semplicemente per motivi di gusto personale del cibo. Spesso non sono grandi amanti della carne, senza motivazioni più specifiche. Scelte opinabili per i tanti amanti della bistecca, piuttosto che del pesce arrosto con le patate.

I nutrizionisti dicono sempre che bisognerebbe seguire una dieta il più variata possibile. Ai giorni nostri è comunque difficile anche per chi non è né vegano né vegetariano, volete i ritmi di vita molto diversi rispetto a venti, trentanni fa.

Forse quella del veganismo sarà solo un fenomeno del periodo, forse no. Ad ognuno la scelta che crede migliore e comunque…Buon Appetito!

Oggi c’è un nuovo farmaco che allontana donne e uomini che vogliono sembrare più giovani di qualche anno da fastidiosi interventi di chirurgia estetica: la pillola antirughe, già utilizzata da tempo da molte star del cinema.

Da noi la distribuzione farmaceutica di queste pillole partirà da gennaio con il ridensificante cutaneo in pillole che garantisce un rinnovamento delle cellule della pelle del 79 per cento.

Con la distribuzione di questi farmaci è previsto un forte calo di interventi di chirurgia plastica a vantaggio della medicina estetica. Il rischio è quello di un “fai da te cosmetico” privo di preparazione specifica, anche se l’eventuale abuso di sieri, creme e integratori non avrà conseguenze gravi come quel “Mefistofele look” provocato dalla dissennata diffusione a tappeto del lifting al botulino.

Fonte:
Fabio Cesali